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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

勘蔵テレビ出演

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  テレビ朝日系列で1982年から放送されている深夜バラエティー番組「タモリ倶楽部」に、勘蔵が出ることに決まりました(5月3日金曜日、24時30分から)。
 勘蔵やり始めて13年目の記念として、永く記憶に残しておきたいと思います。30分番組作成の為に、何回も勘蔵に足を運でいだだき、カメラも60分まわしてました(勘蔵出演7分ほどとのこと)。ミスがないように気を使い、スタッフの皆さんご苦労様です。皆さんからいただいた提灯、大切に使わせてもらいます。

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野菜の春

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  東京も、桜の開花宣言が出ていかにも春らしい季節に成りました。食材も、新玉葱、新ジャガイモ、独活、タラの芽など、なんか喜びの声が聞こえるような食材サンたちです。 
 また日差しもそれに応えるようにスッキリとして、全身が暖かい陽気に包みこまれています。小さいころ田舎で学校の帰り道、小川のせせらぎで包み込むような日差しを浴び、タラの芽、山独活、蕗の薹など時間も忘れて採っていました。嬉しそうな母親の顔を見て包みこまれるような喜びを感じました。 これから、勘蔵も儲け時です。わたしも、人様を包み込む様な人になりたいと思います。



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来た!タモリ俱楽部

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 テレビ朝日系列で1982年来の深夜バラエティ番組。タモリが司会を務める看板番組であり、36年続く長寿番組「タモリ俱楽部」から、先週電話で「勘蔵さん、番組に出てもらえませんか?」とありがたいオファーがあり、とんとん拍子に3月16日に勘蔵までタモリさんがご来店、収録しました。スタッフ総勢約40人、勘蔵あふれんばかり! タモリさんスタッフのみなさん、私に元気と活力をありがとうございます。放映はまだ決まっていません。決まり次第お伝えいたします。

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手作り味噌

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  めっきり寒さを感じる今日この頃です。さてこんな季節ですので、今年もやってきました、キッチンマナビーでの手作りの味噌作り! 勘蔵の皆さんは、楽しみにしていました。毎日の仕事の合間を都合つけて、豆を一日ほとばし、豆の芯がなくなるまで約5時間ゆで、そこまでは、家で準備しておきます。キッチンマナビーでみんなで茹でた豆を潰し、麴とよく合え、味噌団子を作ります。作り終わったらエンヤコラと樽に投げ入れて空気を抜き、塩して蓋して終わりです。みんなで同じことして楽しむ! 世の中楽しいことばかりではありませんが、一日一日大切にして,味噌の様により一層味のある人として成長したいと思います。
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第二回私の体重

190123_140429.jpg 自分
 今日は、日中少し温かく晴天で過ごしやすいです。こんなときは、そば、うどん、ラーメンが美味しいのです。それに、半ライス(旨かった)、元気がでますね! そんな事ばかりやっていたら、95キロになっていました。 /(^o^)\ナンテコッタイ! 昔は85キロ位だったんですけど!
 半年かけて85キロに戻したいと思います。健康のため元気に目標達成するまで優しく見守ってください。宜しくお願いします。

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