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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

春の手ざわり

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 毎日温度が上がり日差しも強くなりました。勘蔵はそんな毎日、楽しくしています。特に春野菜は一段と色鮮やで、みずみずしい感じがます。中でも春の日差しを浴びたキャベツの、周り一皮剥いた時に現れる姿は、手ざわりは春の訪れです。まるで赤ちゃんのお尻みたいです。手ざわり、甘み、食感は、抜群です。勘蔵で、春キャベツを存分に食べて、お酒でほろ酔い気分に成りましょう。

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