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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

今日はトンカツの日

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  今日は、勘蔵トンカツの日です。ランチの王様カツカレーライス(600円)は、良く売れます。夜の摘みの一番人気メニューは、トンカツ(400円)、トンカツカレー(500円)、カツカレーライス(600円)です。
 素朴メニューですが、パン粉付けの作業が大変です。お客様の要望にお答えして、手間暇かけて真面目に作りたいと思います。  料理は、正直でウソは直ぐ分かります。
 シンプルで美味しい物を作る勘蔵で、いつも幸せな気分になって欲しいです。

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タモリ倶楽部放映

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  突然、タモリ倶楽部のプロデューサーから電話あり、勘蔵を取材させてもらっていいですかと言われました。「どうぞ、どうぞ」とトントン拍子に話が進み、4月20日(土曜日)3時30分にタモリさん、東京03の3人、女優の南沢奈央さんが来て、収録45分ほどして帰りました。スタッフ総勢40人ほどだそうで、さすがタモリさんだと思いました。「タモリ俱楽部」放映は、5月3日深夜24時20分。お蔭様で、蒲田千ベロ特集の3件目で、とりを務めさせてもらいました。 
 一人でビデオを見ていると、13年間に及ぶ勘蔵の常連さん達に深い感謝の念が湧いてきます。これからも宜しくお願いします。

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 どうぞ動画を、見て下さい!
 タモリ俱楽部・勘蔵

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