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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

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熊手

  今年も、あと一か月余りに成りました。正月準備もそろそろです。先ずは、酉の市の熊手をゲット。今年は、三の酉まであるとか。11月18日(土)二の酉に大森鷲神社に縁をかつぎに行ってきました。火打石と「商売繁盛」「家内安全」「無病息災」の掛け声を浴びて、心が引き締まる感じがしました。あのきらびやかな参道、にぎやかな人々の列、いいものです。覚めやらぬその余韻で新しい熊手を見ながら、一人で酒は飲めないので!コーヒー片手にニヤニヤ!来年に向けて「商売繁盛」のプランを思案しています。

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秋ナス

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 最近めっきり寒くなりました。秋も深まり、お客様が旅行に行くと、もう紅葉真っ盛りだとのことです。東京のビルの谷間にいますと、中々わからないものです。お忙しい皆様に、少しでも秋を味わって頂きたいと思い、秋ナスを特製のだしで食べていだだきたいです。、1日置いた「昆布、煮干し」、それに鰹節を加え、更にそばつゆのかえしを加えたもののなかに、揚げたナスを加えて出来上がり。食べたときのたまらない美味しさ、どうぞ召し上がれ! 秋の味覚です。

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