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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

勘蔵背くらべ

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 7月30日(火)お客様の楽しいお話から、背くらべのことで盛り上がりました。一番高い梅田こうじさんの身長を測り、玄関の一枚窓ガラスに掲示しました。この187cmを超える方がご来店になりましたら、生ビール1杯サービスします。梅田こうじさんには、1年間187cm超える方がいなければ特別プレゼントを差し上げます。バカバカしいかもしれませんが、勘蔵の面白話です。そんな場面でお酒を楽しんでいる所です。

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勘蔵夏野菜

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 勘蔵も、夏野菜真っ盛り! 口の中で納得! 夏の味です。谷中生姜は、よく薄皮をむき、味噌でいただく。茄子は、焼いて皮をむいていただく。茗荷は、細かく刻んで色んな料理の薬味に使います。夏もあっと言う間に去っていく。皆さんも、こんな夏野菜を、ゆっくり楽しんではいかがでしょうか。
 よくお客さまから、谷中生姜はどこまで食べられるのかと聞かれます。答えは、繊維が口に中で残らない所まです。そんなことを思いながら下処理している毎日です。

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勘蔵の七夕

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 七夕の日、素麺流しも盛り上がり、よもすがら素麺流していたら、本当の「ヒルダァー」流しがやって来た。マンドリンも弾きながら、音楽、酒、おしゃべり、夏のイベントは大成功!
 素麺流し再び、夏の名残の祭典は、8月3日(土)です。ヨロシク

 当夜の動画です。

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7月7日流し素麺のお知らせ

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 毎日暑くなりました。勘蔵も例年の如く7月7日に、小さな竹の小川を作り、素麺流しをしたいと思います。皆さんもその日を楽しみしておられるようです。短冊に皆さんの願い事を書いてもらい、それを流しの竹に貼り付けるという趣向になっています。童心にかえって楽しく遊びましょう!
 7月7日(日) 19:00 24:00

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