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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

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新潟春の便り

 皆さんは、ふるさとはありますか? 私は30年前の3月15日に東京へ来ました。以来飲食の道一本でやってきました。美味しい物を作りたい、そして皆さんに喜んでもらいたいの一心です。
 今手作りの味で商売しています。そんな時に新潟から蕗の薹が送られて来ました。今でも思い出します、雪解けの通学路の小川が元気よく音をたて、それを聞いている蕗の薹、今日みたいな真っ青な空から降り注ぐ春の日差し。いくつも小さな手で取り、泥まみれで歌をうたいながら帰りました。あの時の蕗の薹の天麩羅は忘れません。
 ぜひ勘蔵春の苦みを味わってみませんか。

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値上げのお知らせ

 水曜日は、ローストビ-フの日です。従来1皿250円でしたが、4月1日から300円に値上げしたいと思います。世の中色んな物が値上がりする中頑張ってきましたが、肉の原価高騰のため上げざるを得ないのです。勘蔵としては、なるべく上げたくないのですがすいません。来年また消費税が上がると言っています。スーパー等の毎日の情報をよく読み取りながら、できるだけ其のままの値段で頑張りたいと思っています。よろしくご了解ください。

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公表ダイエット

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 皆さん私(関 正美)は、初回(9月14日)で92kg(体重)ありました。もう少しで、百キロデブになります。これは、困った!と思い、公開ダイエットを始めました。なぜ始めたかというと、すぐ疲れたり、顔がむくんだり(お客様のご意見)、お腹が日に日に大きくなったりと!、自分でもおかしいなと思ったからです。どこかでスットップをかけないと体がおかしくなると思い、公開することにしました。皆さんの視線を浴びてくじけずに、少しずつ減らしたいと思っています。今年12月15日までに、82㎏未満にすると公約しました。12月15日が、楽しみ? 恐怖? 
 私のダイエットは、「食べないダイエット」です。2週間に一度マナビーキッチンの家庭食のみたらふく食べることにしています。今日も楽しみです。

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雨の日の勘蔵

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 最近雨ばかり! 長靴をはき、開けっ放しの玄関を見ながら、考えごと!
 皆さん(あの人、この人)どうしているのかな~。今日は、来るのかな~などなど。そのうち、皆さんの笑い声が聞こえ、ほろ酔いのお顔(中には、ドロ酔い?も)が浮んできます。
 今日はローストビーフの日、丁寧に仕込んでお待ちしています。
 今年も、後半戦となります。ブログの先生の所も、今日から始まりました。週一回通って素敵なブログにして、益々勘蔵繁栄の為頑張ります。

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緊急速報

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  6時58分だれもいない勘蔵!

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