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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

やって来た真夏!

 今日、蒸し暑くパッとしない天気です。夏独特の気候だと思います。やっと今年も梅雨が明け、かんかん照りの真夏となりそう。
 勘蔵は、ビール、枝豆、、冷奴、春雨、心太、胡瓜味噌、麻婆ナスなど、夏のメニュー満載! そして、勘蔵はお客様の力で盛り上がります。深夜になってもビール片手に外で話し込む皆様! 本当に、お疲れ様と言いたいです。東京砂漠と良く言いますが、毎日オアシスの様な、のどごしのよい勘蔵でありたいと念じています。

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七夕さまさま!

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 今日は、7月なのにめっきり涼しい一日です。ゆっくりとした時間が過ぎる思いがします。
 さて勘蔵の七夕、カウンターに小さな小川を作り、夏の風物詩でもある素麵を流してみました。いわゆる流し素麵です。これがまたバカ受け! 素麵流し、人生初めての人もいて、やっている方もテンション上げまくり! 7月7日は、お客様の笑顔とにぎやかな声で終わりました。短冊も色々、面白く読んでいる内にもう一杯欲しくなります。人は、十人そろえば一人一人が全く違う考えです。そんな時に、ほっとした皆が同じ事を感じるのも面白いと思います。7月7日は、楽しく儲けた日でした。勘蔵より

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迫る!流し素麵大会

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 7月に入り七夕の季節になりました。勘蔵夏のイベントとして、7月7日七夕にちなんで流し素麵大会を開催します。素麵を流す時間は、19時と21時です。毎年のことながら、勘蔵で短冊に願い事を書き、竹で小川を作り、笹を飾り、令和の夏の雅びを伝えたいと思います。ひと時ですが、流し素麵をすくいながら皆様一体となって一つの事に目を向ける事は、素晴らしいことです。たまには無邪気な気持ちで「勘蔵」を楽しんではいかがですか。
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今年も流し素麵!

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  東京は、まだ梅雨が明けてません。季節的にだるい毎日が続きます。こんな時節、勘蔵は7月7日(日曜日)に流し素麵大会を開催いたします。流す時間は、午後7時と9時の予定。今年は、タモリ倶楽部放映の影響もあり、新入りさん沢山に声を掛けています。まだ流し素麵をやったことのない人も見受けられます。7月7日は、ガンガン酒を飲んで素麵共々日頃の鬱憤を流しましょう! 勘蔵夏のイベントから
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天地返し

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  東京も梅雨入り、そろそろ味噌も天地返しの時期に成りました。倉庫から厳寒二月に作った味噌樽を出してきて蓋を開けて、天地返しをしてタッパーに入れ替え、冷蔵庫に保管。味噌は、日本文化そのもの! 地球の地軸の傾きによる公転、春夏秋冬を考えてる食材! 必ずやって来る寒さから暑さまで! 良くできたものです。さらに発酵食品ですので体にいいと聞いてます。それに付け加えて、コクと旨味、手作り味噌味です。  
 もうしばらく我慢、10月ごろお出ししますので、勘蔵に一杯飲みに来てください。

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